Tagliatelle Nere E Rosa

400 G Pasta Tipo Tagliatelle Al Nero Di Seppia
350 G Surimi
200 G Passata Di Pomodoro
10 Cl Panna
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
2 Scalogni
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Tagliare a tocchetti i surimi. Far appassire gli scalogni tritati con 3 cucchiai di olio. Unire i surimi e lasciar insaporire. Bagnare con il vino, aggiungere la passata e cuocere per 15 minuti. Unire la panna, il prezzemolo, sale e pepe a piacere. Lessare le tagliatelle e scolarle al dente. Condirle con il sugo preparato mescolare con cura e servire.

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