Spaghettoni Al Prosciutto
300 G Pasta Tipo Spaghettoni
150 G Prosciutto Di Praga Affumicato (fette Da 150 G)
2 Cucchiai Piselli Surgelati
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
1 Pizzico Noce Moscata Grattugiata
100 G Panna
Sale
Pepe
Lessate i piselli in acqua salata e bollente per 3 minuti; scolateli e lasciateli da parte. Il prosciutto ? da tagliare alistarelle, lunghe e sottili. Scaldate la panna a fuoco basso in una casseruola. Unitevi il prosciutto e profumate con unpizzico di noce moscata grattugiata. Cuocete ancora a fuoco lento, salate e aggiungete il pepe. Cuocete la pasta al dente in acqua salata. Scolatela e versatela nella casseruola con il prosciutto. Versate il parmigiano a pioggia, unitevii piselli e mescolate. Fate insaporire gli spaghettoni sul fuoco, per pochi secondi, aggiungete un pizzico di pepe e servite.
