Sformato Di Tagliolini

300 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Sottili
75 Cl Latte
100 G Formaggio Grana Grattugiato
50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
3 Uova
Pangrattato
Burro
Sale
Portare ad ebollizione il latte con una presa di sale e cuocervi i tagliolini al dente, a fuoco vivo, finché il latte sar? quasi tutto assorbito. Unire il grana e l'emmenthal grattugiati e le uova sbattute e salate, mescolare e unire 50 g di burro. Versare in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 200'.

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