Sciuscieddu

100 Cl Brodo Di Manzo
4 Uova Sbattute
150 G Pecorino Grattugiato
100 G Pangrattato
1 Trito D'aglio E Prezzemolo
Sale
Pepe
Mescolare le uova sbattute insieme al formaggio grattugiato, il trito d'aglio e prezzemolo, sale e pepe. Gettare cucchiaiate di questo composto nel brodo di manzo bollente e servire subito.

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