Risotto Con Il Tonno

300 G Riso Superfino
150 G Tonno Sott'olio Scolato
1 Limone
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Lessate il riso in abbondante acqua salata. Scolatelo e conditelo con olio e il succo di un limone. Disponete il riso a cupola su di un vassoio, metteteci sopra il tonno spezzettato e da ultimo la scorza grattugiata del limone. Una macinata di pepe e portate in tavola.

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