Risotto Ai Carciofi

500 G Riso
1 Confezione Cuori Di Carciofo Surgelati
1 Cipolla
Olio D'oliva Dietetico
1 Manciata Prezzemolo
Formaggio Parmigiano
Brodo Vegetale
In una casseruola soffriggere la cipolla in poco olio dietetico; quando sar? dorata, unirvi il riso mescolando sino a che non si sar? impregnato di condimento. Unire il brodo e portare a met? cottura. Nel frattempo sgelare i carciofi, sminuzzarli e unirli al riso. Terminare la cottura. Prima di servire unire il prezzemolo tritato e cospargere di parmigiano.

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