Riso In Insalata Al Formaggio

300 G Riso
150 G Formaggio Emmenthal
1 Mela
2 Cuori Sedano
50 G Gherigli Di Noci
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
In una pentola lessate il riso al dente in abbondante acqua salata. Quando ? pronto, scolatelo, passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e conditelo con tre cucchiai d'olio. Tagliate a cubetti la mela e l'emmenthal, a pezzetti il sedano con le sue foglie e spezzettate i gherigli di noci. Riunite in una terrina tutti gli ingredienti, mescolateli con il riso, aggiungete ancora un cucchiaio d'olio, regolate il sale e il pepe, mescolate. Tenete al fresco fino al momento di servire. Vini di accompagnamento: Trentino Nosiola DOC, Orvieto DOC, Gravina DOC.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Riso In Insalata Al Formaggio

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Riso In Insalata Al Formaggio.