RISO CON ORTAGGI MISTI

2 Kg Frutti Di Mare Misti
150 Grammi Riso Parboiled
2 Peperoni Dolci
2 Pomodori
1 Carota
1 Cipolla Piccola
1 Gambo Di Sedano
1 Spicchio Aglio
Vino Bianco
Prezzemolo
Olio Extra Vergine
Sale
Pepe
Raschiate i frutti di mare, poi lavateli lasciandoli a lungo sotto lacqua corrente. Tritate laglio tagliate a dadini gli ortaggi. Scaldate 2 o 3 cucchiai dolio in una larga padella, versate laglio tritato e la dadolata di ortaggi, quindi lasciate appassire il tutto. Aggiungete i frutti di mare,, mescolate, bagnate con un bicchiere di vino, cospargete con prezzemolo tagliuzzato, coperchiate e lasciate che tutte le valve si aprano. Aggiustate di sale, pepate e fate asciugare il fondo di cottura, alzando la fiamma. Lessate il riso, sgocciolatelo al dente e versatelo nel tegame con i frutti di mare. Mescolate il tutto, lascciate insaporire sul fuoco un istante, infine servite.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su RISO CON ORTAGGI MISTI

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su RISO CON ORTAGGI MISTI.