Riso Al Prosciutto

350 G Riso
100 Cl Brodo
70 G Burro
4 Cucchiai Olio D'oliva
60 G Formaggio Grana Grattugiato
1 Cipolla
100 G Prosciutto Crudo
Vino Marsala
Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala. Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Alla fine mantecare con burro e grana.

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