RIGATONI IN SALSA DEI QUATTRO LADRI

400 G Pasta Tipo Rigatoni
200 G Pesce Misto Da Frittura
1 Cipolla
1 Carota
1 Ciuffo Prezzemolo Tritato
1 Gambo Sedano
1 Spicchio Aglio
3 Chiodi Di Garofano
2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe Bianco
Bollire in poca acqua salata il pescetutte le verdure ed i chiodi di garofano per unora. Passare tutto al passaverdure. Porre in una casseruola lolio ed il concentrato di pomodoro sciolto in un bicchiere dacqua tiepida. Quando il sugo si sar? addensatounire il passato e portare a cottura per 15 minuti. Cuocere in abbondante acqua salata i rigatoni. Scolarli al dente e condirli con la salsa macinando pepe bianco a piacere.

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