Ravioli Fritti

Per Ogni Uovo:
150 G Farina
1 Cucchiaio Zucchero
30 G Strutto (o Burro)
Ripieno:
400 G Ricotta Di Pecora
80 G Zucchero
3 Uova
Sambuca (o Rum)
2 Cucchiai Trito Di Cioccolato
Vaniglina In Polvere
Per Friggere:
Abbondante Olio D'oliva
Per Servire:
Zucchero A Velo
Una volta fatti queste ravioli a forma di mezzaluna vanno fritti in abbondante olio e quindi dopo averli fatti sgocciolare su carta da cucina, ricca spolverata di zucchero a velo.

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