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Penne Del Nord

Penne Del Nord

320 G Penne
150 G Formaggio Tipo Philadelphia
10 Cl Panna Da Cucina
1 Vasetto Uova Di Lompo Rosse
1 Vasetto Uova Di Lompo Nere
1 Fetta Salmone Affumicato Tagliato A Striscioline
Sale
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e intanto lavorate il formaggio e la panna in una ciotola. Salate e incorporate 2/3 delle uova di entrambi i tipi. Fate attenzione: se l?operazione non ? fatta con delicatezza le uova 'macchiano' la salsa, rovinandone l?aspetto. Condite la pasta, aggiungete il salmone e decorate con le uova rimaste.

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