Pasta Con Le Noci

380 G Penne Rigate
160 G Gherigli Di Noce
40 G Zucchero
1 Limone
1 Pizzico Cannella In Polvere
1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Mettete sul fuoco in una capace pentola abbondante acqua salata e, appena prender? il bollore, immergetevi la pasta, facendola cuocere piuttosto al dente. Intanto lavate molto bene il limone e grattugiatene la scorza; quindi tritate i gherigli di noce non troppo finemente. Amalgamate questi ingredienti in una terrina, che possa contenere anche la pasta, insieme allo zucchero, alla cannella e all'olio. Scolato la pasta al dente, versatela nella terrina, mescolando accuratamente, e servitela dopo qualche minuto.

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