Pasta Alla Checca

350 G Pasta Tipo Pasta Corta
1000 G Pomodori San Marzano
1 Mozzarella
4 Spicchi Aglio
Basilico
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
Sale
Pepe
Sbollentare i pomodori, privarli della buccia e dei semi, tagliarli a filetti e metterli in una zuppiera. Unire la mozzarella tagliata a dadini e condire con l'aglio, l'olio, abbondante basilico e pepe. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, versarla nella zuppiera, mescolare e lasciar riposare per 1 ora prima di servire.