PASTA AL BASILICO E RICOTTA

350 G Pasta Al Basilico
100 G Fiocchi Di Latte
2 Formaggi Caprini Freschi
50 G Ricotta Al Forno
50 G Formaggio Robiola Freschissima
100 G Ricotta
1 Cucchiaio Noci
1 Cucchiaio Nocciole
1 Cucchiaio Pistacchi
Olio D?oliva
Sale
1 Mazzetto Basilico Fresco
Fate cuocere la pasta in acqua bollente leggermente salatascolatela bene al dentepassatela velocemente sotto l?acqua corrente e versatela in una ciotolairrorandola con un filo d?olio. Tritate nocinocciole e pistacchi. Tagliate a tocchetti la ricotta al forno e la robiolaSpolverizzate uniformemente di paprika i caprini e tagliateli a rondelle. In una ciotolina lavorate la ricotta con oliosale e basilico tritato finché otterrete una crema. Mescolate alla pasta i fiocchi di latte ed il trito di frutta secca. Amalgamate delicatamente gli altri formaggi e servite con salsa.

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