Pappa Al Pomodoro (2)

2 Cucchiai Pastina Tipo Stelline
1 Vasetto Omogeneizzato Di Pollo
1 Coscia Di Pollo Privata Della Pelle
1 Pomodoro Fresco Maturo
1 Cipolla Piccola
1 Carota
1 Pezzetto Sedano
1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
In 500 g d'acqua aggiungere la coscia di pollo, il sedano, la cipolla piccola e una carota ben lavate. Portare ad ebollizione e cuocere per un'ora abbondante. Colare il brodo, separando la carne e le verdure. Scottare e pelare il pomodoro e sminuzzarlo direttamente nel piatto. Cuocere le stelline in 250 g circa del brodo per circa 9 minuti. Versare un po' di brodo sul pomodoro e amalgamare il pollo e la pastina cotta non troppo scolata. Mescolare e condire con l'olio d'oliva extra-vergine.

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