Pancotto Con Le Patate

400 G Pane Raffermo
50 G Patate
100 Cl Brodo Di Carne
100 G Insalata Rucola
1 Spicchio Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Peperoncino Rosso Intero
Pelate le patate e tagliatele a fette; mondate la rucola. Portate a bollore un litro di brodo di carne con l¹aglio e il peperoncino (privatelo di semi se non amate il gusto troppo piccante); prelevate poi l¹aglio e il peperoncino, quindi mettete a cottura le patate e dopo 10, 15 minuti aggiungete anche la rucola. Non appena le patate saranno cotte unite il pane spezzettato grossolanamente e lasciate scaldare mescolando. Attenzione a non lasciare troppo il pane sul fuoco perché non deve ammorbidirsi troppo. Servite ben caldo non prima di aver condito con un giro di olio crudo.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Pancotto Con Le Patate

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Pancotto Con Le Patate.