NASTRINI MARINI

250 Poco Sale
2 G Pasta Tipo Nastrini
400 Fette Grandi Salmone Fresco (400 G)
1 G Gamberetti
Limone Grande (succo E Scorza)
1 Vasetto Uova Di Lompo
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Cuocere a vapore il salmone per 15 minuti e i gamberetti per 10 minuti. Lasciar raffreddare e sgusciare i gamberetti. Sbriciolare il salmone con le manicos? si riescono a eliminare bene tutte le spinemetterlo in un grande piatto fondo con i gamberetti sgusciatile zesteil succo di limone e lasciar marinare per 10 minuti. Intanto cuocere i nastrini in acqua salata per il tempo indicato sul pacco. Scolarlirimetterli nella pentola con un giro di oliomescolarli bene e rovesciarli in un largo vassoio perché si raffreddino. Aggiungere la pasta fredda al pesce marinatole uova di lompoaggiungere un filo d?olio e aggiustare di sale e pepe.

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