NASTRINI AL BRANDY E PROSCIUTTO

250 G Pasta Tipo Nastrini
1 Pezzetto Prosciutto Cotto (100 G)
1 Scalogno
Panna Liquida
1 Dito Brandy
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Portare a bollore l?acqua per la pasta. Intantoaffettare lo scalogno e metterlo in una padella con un po? di olio; appena ? appassitoaggiungere il prosciutto a dadini e rosolarlo a fuoco dolce. Sfumare con un dito di Brandy e continuare la cottura mentre l?acqua bolle. Buttare i nastriniquindi scolarli al denteunirli al prosciutto cotto e saltarli con l?aggiunta di un po? di panna (circa g 50) ed eventualmente qualche cucchiaio di acqua della pastasale e pepe. Portare subito in tavola.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su NASTRINI AL BRANDY E PROSCIUTTO

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su NASTRINI AL BRANDY E PROSCIUTTO.