MINESTRONE

3 Patate
2 Carote
1 Sedano
1 Rapa
1 Cipolla
2 Pomodori
Fagioli
Piselli
Fagiolini Verdi
2 Zucchine
100 G Pasta Tipo Qualsiasi
Erbe Aromatiche
30 G Burro
1 Bicchiere Olio D'oliva
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe
Unite tutti i legumi tagliati a pezzi tranne la cipolla che dorerete in padella con olio e burro. Quando sar? dorata versateci tutti i legumi e fate dorare anche questi ultimi coprendoli di acqua caldasale e pepe. Successivamente aggiungete le erbe aromatiche e lasciate cuocere per 45 minuti. Intanto cuocete la pasta e prima che sia finita la cotturatoglietela dallacqua e aggiungetela al minestrone per finire la cottura. Servite spolverando con parmigiano grattugiato.

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