MINESTRA INVERNALE

100 G Funghi Porcini
Sale
Pepe
3 Cucchiai Farina
125 G Panna
Mettete i funghi in 1 litro di acqua freddasalatelipepatelilasciateli cuocere per 40 minuti e poi setacciate. Sciogliete la farina nel composto appena preparatoversatela in una terrina per 5 minuti e lasciate che diventi densa; poi aggiungete la panna mescolando bene il tutto.

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