Minestra Di Patate Grattugiate

3 Patate
2 Uova
1/2 Bicchiere Latte
1 Pizzico Noce Moscata
Brodo
Sale
Grattugiate le patate e versatele nel brodo portato a bollore. Mescolate e lasciate cuocere per dieci minuti. Ritirate dal fuoco. Diluite i tuorli con il latte e aggiungeteli alla minestra. insaporite con un pizzico di noce moscata. Servite.

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