Minestra Di Fagioli E Cavolo

200 G Fagioli Borlotti Secchi
1 Cavolo Verza
300 G Patate
100 G Pancetta
1 Cipolla
1 Porro
1 Gambo Sedano
1 Carota
Brodo
2 Manciate Riso Vialone
Sale
Pepe
Formaggio Parmigiano
Mettere i fagioli a bagno per una notte, indi cuocerli per 90 minuti. Far rinvenire le verdure sminuzzate nel lardo tritato, bagnare col brodo e cuocere per 1 ora, aggiungere il riso e i fagioli sgocciolati e cuocere ancora 30 minuti. Pepare e servire con abbondante parmigiano.

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