Minestra Al Prosciutto

1 Cappone Piccolo
Verdure Da Brodo
Sale
1 Cucchiaio Farina
40 G Burro
100 G Prosciutto Cotto
200 G Pasta Tipo Pastina
Cuocere il cappone con le verdure e il sale in 3 litri di acqua. Stemperare un cucchiaio di farina con il burro e diluire con 1 litro e un quarto del brodo preparato. Unire il prosciutto a dadini e cuocere per 20'. Unire la pastina e portare a cottura.

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