MACCHERONI TRICOLORE

400 G Pasta Tipo Maccheroni
200 G Gamberi Sgusciati Surgelati
300 G Piselli Surgelati
Olio D'oliva
1 Confezione Panna Liquida Da Cucina
30 G Burro
Sale
Pepe
In una tegliascongelate i gamberi e quando si saranno intiepiditi incideteli sul dorso con un coltellino affilato ed eliminate il filamento scuro. A partesbollentate i piselli in poca acqua per 5 minuti e frullateli per pochi secondi in un mixer da cucina. Mettete a cuocere la purea ottenuta in un tegame con il burro e lasciate asciugare. Aggiungete in seguito la panna e amalgamate il tutto a fiamma bassa. Infine salate e pepate. Nel frattempofate rosolare i gamberi per 5 minuti in una padella capiente con lolio doliva e contemporaneamente scaldate i maccheroni in acqua salata bollente. Scolateli al denteuniteli ai gamberi e fateli saltare in padella per qualche minuto con una manciata abbondante di pepe. Versate i maccheroni in una zuppieraconditeli con la crema di piselli e servite.

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