MACCHERONCINI CON CREMA DI TONNO E POMOD

400 G Pasta Tipo Maccheroncini Rigati
300 G Pomodori Perini
1 Cipolla
4 Filetti D'acciughe Sott'olio
Olio D'oliva
200 G Tonno Sott'olio
1 Bicchiere Vino Bianco
1 Manciata Erba Cipollina
Sale
Pepe
Lavate con cura i pomodoritagliate le estremit?spellatelieliminate i semitagliateli a dadini e lasciateli scolare per qualche minuto. In una padella antiaderentefate riscaldare lolio e dorare la cipolladopodich?aggiungete le acciughe sgocciolate e tagliate a pezzetti e lasciatele sciogliere schiacciandole con una forchetta. Successivamenteunite il tonno e il vino e cuocete per circa 7-8 minuti facendo insaporire il tutto. A cottura ultimatafrullate gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea e rimettetela nel tegame. Versate i pomodori tagliati a dadini e fate cuocere per altri 15 minuti a fuoco medio. Infineaggiungete lerba cipollinail sale e il pepe. Nel frattempocuocete i maccheroncini in acqua salatascolateli al dente e conditeli in padella mescolandoli al sugo. Amalgamate bene e serviteli subito caldi.

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