LASAGNE GRATINATE
400 G Pasta Tipo Lasagne
1 Cipolla
1 Carota
100 G Burro
300 G Manzo
100 G Prosciutto Crudo
1 Bicchiere Vino Bianco
500 G Pomodori
3 Cucchiai Latte
1 Cucchiaio Farina
Sale
Pepe
Noce Moscata
Per La Besciamella:
50 G Burro
50 G Farina
50 Cl Latte
Dopo aver rosolato la cipolla tritatail sedano e le carote con 100 g di burroaggiungete la carne ed il prosciutto tritati; bagnate con il vino ed in seguito aggiungete i pomodori pelati e schiacciati1cucchiaio di farinasalepepenoce moscata e 3 cucchiai di latte. Per la besciamella basta mescolare i tre ingredienti insieme. Imburrare una pirofila e stendere la pasta a stratimettendo tra uno strato e laltrouno di salsa e uno di besciamella; concludere con uno strato di lasagne. Cuocere in forno per 20 minuti.
