Lasagne Alle Melanzane

200 G Pasta Tipo Lasagne All?uovo Fresche
500 G Melanzane
800 G Polpa Di Pomodoro
1 Spicchio Aglio
250 G Mozzarella
1 Mazzetto Basilico
Origano
Formaggio Grana Grattugiato
Olio D?oliva
Sale
Sale Grosso
Pepe Nero
Mondate le melanzane, tagliatele a fette da un centimetro, cospargetele di sale grosso e mettetele in uno scolapasta per un?ora, cos? perdono acqua. In una casseruola fate dorare l?aglio con 4 cucchiai di olio, schiacciatelo con una forchetta, poi eliminatelo e unite il pomodoro. Salate, pepate e aromatizzate con l?origano. Cuocete il sugo a fuoco moderato per 20 minuti e alla fine unite il basilico tritato. Sciacquate le melanzane, asciugatele e grigliatele. Lessate le lasagne, poche per volta, in acqua bollente salata a cui avrete aggiunto un po? d?olio, scolatele e stendetele su un canovaccio. Spandete un velo di sugo sul fondo di una pirofila, sistematevi uno strato di lasagne, uno di melanzane e un po? di sugo e ricoprite con fettine di mozzarella. Continuate con gli strati, ma fate in modo di terminare con melanzane, sugo e mozzarella. Coprite la pirofila con dell?alluminio e infornate a 200° per 20 minuti. Togliete l?alluminio, spolverizzate con grana grattugiato e lasciate gratinare a 250°.

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