FUSILLI ALLA ZUCCA

400 G Pasta Tipo Fusilli
150 G Zucca
1 Scatola Tonno Sott'olio
1 Cipolla
1 Bicchiere Acqua
Olio D'oliva
Sale
Ricotta Stagionata Grattugiata
Pulite la zuccatagliatela a dadinilavatela con cura e lasciatela scolare per pochi minuti. Nel frattempopulite la cipollasciacquatelaasciugatela con della carta assorbente da cucinaaffettatela finemente e lasciatela dorare in olio caldopreferibilmente in una padella antiaderente. Successivamenteaggiungete la zucca tagliata a dadini e lasciatela insaporire e cuocere a fiamma bassa per circa 15 minuticoprendo la padella con un coperchio. Dopodich?aggiungete il tonno (scolato e sminuzzato)aggiungete il salelacqua e continuate la cottura fino a quando non otterrete una salsina cremosa ed omogenea. Nel frattemposcottate in acqua salata i fusilliscolateli al dente e versateli nella padella amalgamandoli velocemente al resto. Spolverizzate il tutto con la ricotta grattugiata e serviteli subito caldi.

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