FETTUCCINE ALLA PAPALINA

400 G Pasta Tipo Fettuccine Fresche
100 G Prosciutto Cotto
1 Cipolla
40 G Burro
150 G Piselli Freschi Sgranati
2 Uova
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe
Soffriggere la cipolla affettata con il burroaggiungere i piselliea cottura ultimatamettere il prosciutto tagliato a pezzettini; condire con sale e pepe. In una terrina sbattere le uova e unire 2 cucchiaiate di parmigiano. Far cuocere le fettuccine in abbondante acqua bollente salatascolarleunirle alle uovaaggiungere il prosciutto e piselliun po di burro e parmigiano. Spolverizzare con pepe e servire subito.

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