FARFALLE ALLAGNESE CON CRUDIT?

280 G Pasta Tipo Farfalle
6 Zucchine Con Il Fiore Piccole Freschissime
80 G Formaggio Parmigiano
4 Abbondante Maggiorana
Cucchiai Sale
1 Macinata Pepe In Grani
Mettete a bollire lacqua per la pasta. Salatela al bolloreunitevi le farfalle e cuocetele al dente. Separate intanto i fiori dalle zucchine; mondate e lavate bene i primi e tagliateli a listerelle. Spuntate e lavate le zucchine. Affettatele finissimamente con la mandolina. Disponete quanto preparato nella ciotola da portare in tavola. Unite abbondante maggiorana spezzettata a mano. Versate su tutto la pastaappena scolata e bollentemescolando bene. Condite con 4 cucchiaiate dolioil parmigiano a filettiniuna bella macinata di pepe e servite subito.

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