Farfalle Al Basilico

400 G Pasta Tipo Farfalle
50 G Formaggio Grana Grattugiato
30 G Burro
20 Cl Panna
10 Mandorle
1 Spicchio Aglio
Abbondante Basilico
Sale
Pepe
Lavare il basilico e frullarlo con l'aglio sbucciato, le mandorle scottate in acqua bollente e spellate, il grana e due cucchiai di panna, mescolare il composto con il burro fuso e la rimanente panna scaldata. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, pepare e servire.

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