COUCOUS VEGETARIANO

80 G Falda Di Peperone Rosso
80 G Cime Di Rapa (foglie E Fiori)
50 G Coste Di Sedano
50 G Cetriolo Mondato
50 G Couscous Precotto
2 Cucchiaini Olio D'oliva Extra-vergine
Alcuni Pistilli Sale Fino
Versate sul couscous 100 g di acqua bollente salatamescolatelo e lasciatelo rinvenire. Saltate in padellacon met? dellolio caldoil peperone a tocchettila costa di sedano e il cetriolotutto ridotto a dadinie le foglie delle cime di rapa sminuzzate; salatefate cuocere le verdure per 5 minuti poi unite i fiori delle cime di rapa e spegnete dopo altri 3 minuti di fuoco medio\basso. Condite il couscous con lolio rimastosgranatelo allargandolo nel piattosopra disponetevi il saut? di verdurecompletate con pistilli di zafferano poi servite.

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