CHORBA FRICK

500 Spruzzata Succo Di Limone
2 G Carne
Cipolle
3 Pomodori Maturi
3 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro
200 G Ceci Lessati
1 Cucchiaio Paprica
1 Cucchiaio Olio D?oliva Extra-vergine
1 Bouquet Di Coriandolo Fresco E Prezzemolo
125 G Bulghur (grano Spezzato)
Sale
Pepe
In un tegame di coccio fate rosolare la carne con le cipolle tritateaggiungete salepepe e met? del bouquet di aromitritati. A parte lavate il bulghur sotto l?acqua corrente e lasciatelo rinvenire per 15 minuti circa in acqua fredda. Unite quindi i cecii pomodori sbucciati e sminuzzatila conserva e la paprica agli altri ingredienti. Trasferite quindi nel tegame anche il bulghur con la sua acqua d?ammollomescolate bene e proseguite la cottura a fuoco lento per ca 60 minuti. A fine cottura spolverate con il bouquet di aromi tritati rimasti e servite in tavola.

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