CARAMELLE IN SALSA ROSA

400 G Pasta Tipo Caramelle
250 G Gamberetti Sgusciati
300 G Mascarpone
40 G Burro
1 Bicchiere Brandy
1 Cucchiaio Passata Di Pomodoro
1 Pizzico Sale
Le caramelle sono una speciale pasta ripiena. Servendovi di una padella antiaderentefate sciogliere il burroversate i gamberetti e rosolateli per circa 7 minuti. Subito dopoaggiungete il brandy e continuate la cottura portando al massimo la fiamma. Dopodich?diminuite la fiammaunite il mascarponeche avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima delluso e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Successivamenteversate la passata di pomodoro e insaporite aggiungendo un pizzico di sale. Continuate a mescolaree nel frattempo lessate la pasta in acqua salata bollente. Scolatela al dente e immergetela nella padellaamalgamate con cura il tuttoservendovi di un mestolo di legno e servite subito.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su CARAMELLE IN SALSA ROSA

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su CARAMELLE IN SALSA ROSA.