CANNOLI DI PARMIGIANO

100 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
1 Fetta Prosciutto Cotto (fette Da 80 G)
1 Costa Sedano (80 G)
Insalatine Miste
Aceto Di Vino
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Prendete una cucchiaiata di formaggio grattugiato e deponetelo in un mucchietto al centro di una padella antiaderente caldatenuta su fuoco basso. Appena il formaggio si sar? scioltoallargandosi in una crespellinatogliete questultima e avvolgetela su uno stampo per cannoli. Preparate 8 cannoli. Riducete a filetti sottili il prosciutto e il sedano; mescolateli insieme e riempite i cannoli di formaggio. Condite le insalatine con olioacetosalepepequindi distribuitele nei piatti da porzioneaccomodatevi i cannoli (2 cadauno) e portateli in tavola.

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