Tacchino Al Vermouth

500 G Fesa Di Tacchino
4 Cucchiai Vermouth
25 Cl Brodo
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
4 Foglie Salvia
Farina
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Tagliare a pezzi la fesa di tacchino, infarinarla e farla rosolare nell'olio con l'aglio e la cipolla tritati. Salare, pepare, aggiungere il vermouth, la salvia, il brodo caldo e far cuocere per 20-25 minuti. Servire caldo.

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