Spiedini Di Tacchino Allegri

300 G Fesa Di Tacchino
100 G Pancetta A Fettine
1 Petto Di Pollo
4 Wurstel
1 Grappolo Uva Nera
1 Grappolo Uva Bianca
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Tagliate la carne a cubetti e avvolgeteli in altrettante fettine di pancetta. Tagliate a piccoli pezzi il petto di pollo e a rondelle i wurstel. Su ogni spiedino infilate, nell'ordine, un involtino di carne, un acino d'uva, un pezzetto di pollo, una rondella di wurstel e ripetete una seconda volta nello stesso ordine. Spennellate di olio gli spiedini e cuoceteli sulla griglia calda del forno 10 minuti, salandoli e pepandoli a metà cottura. Passateli su un piatto da portata contornandoli d'insalatina verde.

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