Rotolini Di Tacchino

500 G Tacchino In 8 Fettine
100 G Salsiccia
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Sale
Togliere la pelle alla salsiccia e tagliarla in 8 pezzi. Battere le fettine di carne. Sistemare sulle fettine un pezzetto di salsiccia, arrotolarle e chiuderle con uno stecchino. Dorare gli involtini nell'olio caldo, bagnarli con il vino e salarli. Coprirli e cuocere per circa 25'. Pochi minuti prima di togliere dal fuoco, alzare la fiamma e far restringere il sugo.

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