Pollo Delle Caverne

2 Polli Di Grandezza Media
Vino Bianco O Birra
Maggiorana
Dragoncello
Rosmarino
Sale
Pepe
Tagliate il pollo in vari pezzi e mettetelo a cuocere in una pentola antiaderente. Quando sarà ben dorato da ambo le parti, cospargetelo con il sale, il pepe e un po' delle erbe aromatiche. Dopo che il grasso del pollo sarà completamente asciugato, ponetelo in una pirofila, aggiungete altre erbe aromatiche e bagnatelo con vino bianco e birra. Terminate la cottura e servite.

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