Pollo Con Cipolline

4 Cosce Di Pollo Con Sopracoscia
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Bicchiere Vino Rosso
Prezzemolo Tritato
500 G Cipolline Già Spellate
Sale
Colorire il pollo in 4 cucchiai di olio caldo, salare e spruzzare con un bicchiere di vino da far evaporare a fuoco moderato. Cospargere con il prezzemolo tritato, unire le cipolline. Coprire e cuocere a fuoco medio per circa 1 ora, mescolando un paio di volte. Se occorre bagnare con acqua calda. Servire il pollo circondato dalle cipolline.

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