Pollo Ai Carciofi (2)

1 Pollo
300 G Cuori Di Carciofi
50 G Burro
150 G Olive Nere
Farina
Panna Liquida
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Tagliare il pollo a pezzi, infarinarlo e farlo rosolare in una padella con olio e burro; bagnare con il vino, salare, pepare e levare dal fuoco prima che sia ultimata la cottura. Lessare i cuori di carciofi, farli rosolare nel sugo di cottura del pollo, unire il pollo, le olive snocciolate, la panna e terminare la cottura. Servire caldo.

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