Involtini Di Pollo (2)

8 Cosce Di Pollo
8 Fettine Prosciutto Cotto
Brodo
3 Limoni (succo)
Sale
Pepe
Spellare le cosce di pollo, avvolgerle nelle fettine di prosciutto e chiuderle con uno stecchino. Mettere gli involtini in un largo tegame, salarli, peparli e spruzzarli con il succo dei limoni. Coprire e cuocere a fuoco bassissimo per 40-45 minuti. Bagnare con un po' di brodo se si dovessero asciugare troppo.

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