Uova Di Pesce

8 Uova Sode
200 G Nasello Lesso
Maionese
Prezzemolo Tritato
Alcune Foglie Prezzemolo
Sgusciate le uova sode, tagliatele in due e separate i tuorli dall'albume. Sbriciolate i tuorli e impastateli con il nasello tritato, il prezzemolo e la maionese. Riempite le mezze uova con il composto, guarnite con maionese e qualche fogliolina di prezzemolo. Tenete in frigo per un paio d'ore prima di servire.

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