Trote Allo Spumante

2 Trote Salmonate Di 450 G Ciascuna
1/2 Bottiglia Vino Spumante Secco
1 Carota
1 Cipolla
Prezzemolo
Timo
1 Foglia Alloro
Burro
Sale
Pepe
Soffriggere a fuoco dolce le trote mondate con una noce di burro e un trito di carota, cipolla e prezzemolo. Bagnare con lo spumante, insaporire con sale, pepe, timo e alloro. Quando il liquido bolle trasferire il recipiente in forno a 240 gradi e cuocere per 10'. Pulire le trote, sistemare i filetti in un piatto e coprire con il liquido di cottura passato al colino.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Trote Allo Spumante

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Trote Allo Spumante.