Sogliole Al Brandy

350 G Filetti Di Sogliola
70 G Burro
1 Bicchierino Brandy
2 Cucchiaini Senape
1/2 Limone
Farina
Fate sciogliere metà burro, disponetevi i filetti di pesce infarinati e cuoceteli 4/5 minuti da ambo le parti. Passate il pesce sul piatto di servizio. Versate nel loro tegame di cottura il brandy, mescolatevi la senape e cuocete a fiamma dolce per un paio di minuti. Aggiungete il burro avanzato e il succo del limone. Versate sui filetti e servite.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Sogliole Al Brandy

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Sogliole Al Brandy.