Polipi Alla Montanara

2 Polipi Da 700 G
1/2 Cipolla
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Alloro
Prezzemolo
Sedano
2 Pomodori
Olio D'oliva
Sale
Lessare i polipi con mezza cipolla, alloro, prezzemolo e sedano. Tritate un ciuffo di prezzemolo e due pomodori, normalmente fanno amicizia presto; versate il risultato in una padella con olio e sale, fate rosolare per pochissimo tempo a fuoco molto basso. Scolate i polipi e tagliateli sottili, aggiungeteli quindi in padella insieme al mezzo bicchiere di vino, che fa sempre buon sangue, fate cuocere tutto a fuoco lento per circa 20 minuti. Trovate ora uno o più montanari veraci, vi consiglio quelli delle Dolomiti, e condividete il tutto con loro; alla fine della cena non avrete capito una parola di quello che vi hanno detto, ma avrete però mangiato i polipi alla montanara.

Commenta

Ancora nessun commento.

Lascia un commento su Polipi Alla Montanara

Fai il log in, e potrai lasciare un commento su Polipi Alla Montanara.