Platessa Alle Zucchine

400 G Filetti Di Platessa Surgelati
800 G Zucchine
2 Cipolle
50 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
2 Cucchiai Latte
Farina
Sale
Pepe
In una casseruola con l'olio e il burro far cuocere per circa 30 minuti le zucchine lavate e tagliate a rondelle e le cipolle affettate. Salare, pepare e passare al frullatore con il latte. Infarinare i filetti di pesce scongelati, cuocerli nel burro da entrambi i lati; salarli, peparli, cospargerli con la salsa di zucchine e servire caldi.

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