Nasello Al Cartoccio

2 Naselli
150 G Funghi Champignon
4 Pomodori
400 G Cozze
12 Olive Nere
1/2 Cipolla Tritata
Prezzemolo Tritato
1 Spicchio Aglio
Poco Vino Bianco Secco
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Raschiate e lavate le cozze, fatele aprire a fuoco vivo, togliete i molluschi. In un tegame lasciate appassire nell'olio aglio e cipolla, unite i funghi affettati e rosolate mescolando; aggiungete i molluschi, le olive a rondelle, i pomodori a dadini, sale, pepe; cuocete 5 minuti, cospargete col prezzemolo. Mettete in forno a 180 gradi per 10 minuti un recipiente con i naselli, poco vino, sale e pepe. Distribuite un po' di salsa su un foglio di carta da forno, sopra mettete i pesci e altra salsa. Chiudete i cartocci, cuocete a 190 gradi per 15 minuti.

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