Minestra Di Pesce

400 G Filetti Di Merluzzo
100 Cl Brodo Di Pesce
1 Fetta Pancetta
2 Patate
1 Cipolla
Prezzemolo
Burro
Pane
Sale
Pepe
Rosolare la pancetta tagliata a dadini in una casseruola con il burro e la cipolla tritata, unire le patate sbucciate e tagliate a cubetti e far insaporire per 10 minuti. Aggiungere il merluzzo lessato e tagliato a pezzettini, il brodo, il sale, il pepe e cuocere per circa 20 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato e servire con crostini di pane.

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